簡単なパンキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は軽く茹でておく。茹でたら５センチくらいにカット。
   玉ねぎも薄くカット。
   食パンは枠だけ残すように中を切り取る。
   切り取った部分は麺棒でのばしてオーブンで焼く。

2. 2

   卵、牛乳、パルメザンチーズ、塩コショウを合わせてよくまぜる。

3. 3

   フライパンにバター1/2をいれ、ほうれん草、玉ねぎ、しめじを塩コショウをして炒める。
   炒めたら卵などの中に合わせる。

4. 4

   フライパンに残りのバターをいれパンの耳の部分を置き、液を流し込む。はみ出た部分も中に戻して軽くかき混ぜる。
   蓋をして弱火で蒸し焼き。

5. 5

   焼き色がついてきたら裏返して反対側も焼く。