レタスのガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギを短冊切りにする。
   とうがらしのタネを取り、輪切りにする。
   レタスをざく切りにする。
   ニンニクをみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク、唐辛子を香りがたつ位まで炒める。焦げないように注意。

3. 3

   2にエリンギ、ほたてを入れ、炒める。
   ホタテに火が通ったら、レタスを炒める。
   食感が残る程度に炒めたら、塩コショウして皿に盛る。

4. 4

   粗引きコショウをふり、出来上がり。