手順1でかき混ぜた後、少し放置して、小豆とおからに水分を含ませるのがポイントです。 レンジで加熱後、まだ水分が多そうに思えても、しばらく経てば固まってきます。固すぎる場合は水を足して調節してくださいね。
なるべく低糖質なあんこが作りたくて、おからパウダーと混ぜてみました。
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