冬瓜の鶏ガラスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は3cm程度の角切り、人参は短冊切りにする。生姜はすりおろし、万能ネギは小口切りにしておく。

2. 2

   鍋にお水を入れて、人参、冬瓜を入れて煮る。

3. 3

   冬瓜が透き通ってきたら、火を弱めて鶏ガラスープ、すりおろした生姜を入れる。醤油で味を整える。

4. 4

   器に入れて、お好みの量のネギを散らす。