材料（２人分）
- 鶏胸肉または鶏もも肉
- １枚
- ☆塩麴
- 大さじ２
- ☆ごま油
- 大さじ１
- ☆こしょう
- 適宜
- 片栗粉
- 大さじ３～４
- 揚げ油
- 適宜
作り方
-
- 1
- 鶏肉は、食べ易い大きさに切る。☆の調味料を入れてもみ込み、３０分ほど置く。
-
- 2
- １をビニール袋に入れて片栗粉を加え、ビニール袋の口をねじってしっかり握り、よく振る。
-
- 3
- 揚げ油を１８０度に熱し２の鶏を色付くまで返しながらカラリと揚げる。野菜等と盛りつける。
おいしくなるコツ
コツはいらないほど簡単ですが、塩麴が入っているので焦げやすいので気をつけてください！
きっかけ
塩味の唐揚げを話題の塩麴で作ってみました！！