ネギ塩麹タレの豚肉ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に塩麹大さじ２強をまんべんなくまぶし、揉みこみ、半日ほどおく。（付け合わせの野菜があれば同じようにしておく）

2. 2

   ネギをみじん切りにし、レンジで30秒温める。
   ごま油、塩麹（大さじ1強）、レモン汁、コショウ、醤油を混ぜ味をなじませておく。

3. 3

   フライパンに油を少々熱し、豚肉と野菜を焼く。両面焼き色が付いたら、蓋をして、しっかり火を通す。

4. 4

   焼きあがったら一口大の幅に切り、ネギソースをかけてできあがり。