ゆずの季節に♪手作りゆずポン酢 レシピ・作り方

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かばぽん^^
ゆずの季節はお鍋の季節。
鍋にぴったりなゆずポン酢、手作りしてみませんか?
ゆずの季節ならではの贅沢♪
無添加で安心!
みんながつくった数 2

材料(2人分)

ゆず
4個
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1/2
ゆずの皮の千切り
お好みで適宜

作り方

  1. 1
    ゆずを横半分に切って汁を絞ります。
  2. 2
    1を茶漉しで漉して大さじ5とり、しょうゆ、みりんを混ぜます。
  3. 3
    お好みでゆずの皮の千切りを加えてできあがり。

おいしくなるコツ

鍋にぴったりの配合で作っています。 ゆずの大きさにもよりますが、4個で大さじ5くらい取れます。 人数によってゆずの絞り汁5:しょうゆ2:みりん1/2で作ってください。

きっかけ

ゆずの季節には必ず作ります。

公開日:2011/12/21

関連情報

カテゴリ
その他のタレ
関連キーワード
ポン酢 簡単 普段に お鍋に合う
料理名
ゆずポン酢

このレシピを作ったユーザ

かばぽん^^ 料理は毎日のことだから「無理せず楽しく」がモットーです。 安くて簡単にできるものばかり紹介しています。 お料理苦手な人も、お料理大好きな人も気軽に作ってくださいね。

つくったよレポート( 2 件)

2012/01/10 20:55
リピです! 今度は柚子が4つもあり、味醂もあったので家族みんなの分が出来きました。 フルーティーでとても美味しいです♪
Mikoto
みことでっせさん、おはようございます♪ 今回は家族皆さんの分ができたんですね! この時期、ゆずの香りたっぷりのポン酢おいしいですよね~^^ リピレポありがとう♪
2011/12/24 21:19
味醂の代わりに砂糖と酒でした。 柚子が一つしか無かったのでちょっとですが、、香りとジューシーな 味わいは本物ならでは!で、とても美味しかったです(^-^)
Mikoto
みことでっせさん、おはようございます♪ ゆず少しでも香りがとってもよくなりますよね! 気に入ってもらえてうれしいです^^ レポートありがとうo(^o^)o

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