ゆずの季節に♪手作りゆずポン酢 レシピ・作り方

ゆずの季節に♪手作りゆずポン酢
  • 5分以内
  • 100円以下
かばぽん^^
かばぽん^^
ゆずの季節はお鍋の季節。
鍋にぴったりなゆずポン酢、手作りしてみませんか?
ゆずの季節ならではの贅沢♪
無添加で安心!

材料(2人分)

  • ゆず 4個
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1/2
  • ゆずの皮の千切り お好みで適宜

作り方

  1. 1 ゆずを横半分に切って汁を絞ります。
  2. 2 1を茶漉しで漉して大さじ5とり、しょうゆ、みりんを混ぜます。
  3. 3 お好みでゆずの皮の千切りを加えてできあがり。

きっかけ

ゆずの季節には必ず作ります。

おいしくなるコツ

鍋にぴったりの配合で作っています。 ゆずの大きさにもよりますが、4個で大さじ5くらい取れます。 人数によってゆずの絞り汁5:しょうゆ2:みりん1/2で作ってください。

  • レシピID:1580015434
  • 公開日:2011/12/21
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ポン酢 簡単 普段に お鍋に合う
料理名
ゆずポン酢
かばぽん^^
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つくったよレポート(2件)

  • Mikoto
    Mikoto
    2012/01/10 20:55
    ゆずの季節に♪手作りゆずポン酢
    リピです!
    今度は柚子が4つもあり、味醂もあったので家族みんなの分が出来きました。
    フルーティーでとても美味しいです♪
  • Mikoto
    Mikoto
    2011/12/24 21:19
    ゆずの季節に♪手作りゆずポン酢
    味醂の代わりに砂糖と酒でした。
    柚子が一つしか無かったのでちょっとですが、、香りとジューシーな
    味わいは本物ならでは!で、とても美味しかったです(^-^)

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