材料（５人分）
- キャベツ
- １玉
- きのこ
- １パック
- 大根の葉
- １本分
- 青梗菜
- ２束
- ニラ、ネギ
- 適量
- 豚バラ
- ３００ｇ
- ☆酒粕
- １００ｇ
- ☆水
- １カップ
- 酒
- １００ｃｃ
- 醤油
- 大匙５
- すりおろし生姜
- 一かけ
- 中華だしか鶏ガラスープの素
- 大匙５
- 塩コショウ
- 少々
- 水
- ５００～１０００ｃｃ
作り方
-
- 1
- 酒粕を耐熱容器に入れ☆の水と合わせてレンジでチンして温め酒粕を溶かしておく。
-
- 2
- 野菜と肉を食べやすい大きさにカットして鍋に入れます。
調味料をすべて入れて蓋をし火にかけ煮立ってきたら
１の酒粕も入れてぐつぐつ煮込み全体に火が通れば出来上がり。
-
- 3
- 野菜は牛蒡入れたり人参入れたりしても美味しそうです。
おいしくなるコツ
締めはうどんにしました。
煮込みまくって焦げが出来るぐらいになれば凄く美味しいです。
餃子を入れてもおいしいです。
きっかけ
体の温まる料理が食べたくて