カボチャとネギと鶏ミンチの風邪予防スープ レシピ・作り方

作り方

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   カボチャは一口大に切り、長ネギは縦半分に切ってから２～３ｍｍの厚さで切り準備しておきます。

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   オリーブオイル大さじ１をお鍋に入れて鶏ミンチが焦げないように手早く混ぜて５００ｃｃの水を入れて、カボチャも入れて煮ますが、アクはこまめに取ると美味しく出来上がります。

3. 3

   色が澄んで来たらアクが取れた証なので、コンソメスープと塩、コショウをして長ネギを入れます、水溶き片栗粉をまわし入れ、１～２分煮たら出来上がりです。

4. 4

   盛り付け方が下手ですが美味しく出来上がりました。

5. 5