トマトジュースで！グレードアップカレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚手の鍋にサラダ油を熱し、牛カレー用肉を炒めます。

2. 2

   1の鍋にトマトジュースを入れ、かぶるくらいまで水を加え、ローリエを入れ、あくをすくいながら30分くらい煮ます。

3. 3

   2の間にじゃがいも、にんじん、たまねぎは食べやすい大きさに切り、じゃがいもは水にさらします。

4. 4

   牛肉が柔らかくなったら3の野菜を加え、10分くらい煮ます。（水分が少なくなっていたらかぶるくらいまで水を足します）

5. 5

   いったん火を止めてカレールーを溶かし入れ、更に10分くらい煮たらできあがり。
   ご飯にかけてどうぞ。