干ししいたけの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに干ししいたけと水を入れ、ゆっくり戻します。

2. 2

   水気を絞って石づきを取り、薄切りにします。

3. 3

   鍋に2と漉した戻し汁、しょうゆ、みりんを入れ、火にかけます。

4. 4

   あくをすくいながら煮て、水分がほとんどなくなったらできあがり。