フライパン一つ☆ポークチョップと春キャベツの添え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は包丁の背で軽く叩いて繊維を壊しておきます。こうすると焼いた後に固くならずに済みます。

2. 2

   キャベツは手で適当なサイズにちぎり、小松菜は２～３ｃｍ程度の長さにカット。たまねぎは少し集めの輪切り。ニンジンは短冊切り。

3. 3

   熱したフライパンに少し離して野菜と肉を入れて焼く。少し火が通ったら、軽く塩コショウを振って、かき混ぜながら焼く。

4. 4

   肉は両面がこんがりするまで、野菜はしんなりするまで焼きます。野菜を先に取り皿に取り出します。

5. 5

   フライパンに残った肉にお好みの分量のケチャップをいれ、絡ませるように炒めます。絡んだからOK！野菜の皿に一緒に持ったら完成です☆