削り節は２回に分けるほうが良いと思います＾＾時間があるときは竹輪をフライパンでからいりするのも良いと思います。
できる限り油を使わないで、美味しい一品を作りたくて『エノキ＆竹輪』を水で溶かした昆布だしで炒めて鰹節をまぶすと立派な一品になりました。家計にもダイエットにも味方してくれましたよ。
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