塩漬け豚バラの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラブロックは塩を表面にまぶしてよくすりこみ、ラップでくるんで冷蔵庫で保存しておく。

2. 2

   豚バラを1センチ幅くらいにスライスする。キャベツとほうれん草はざく切りに、ニンニクはみじん切りにする。

3. 3

   キャベツとほうれん草を軽く塩でもんでおく。

4. 4

   フライパンに油を熱し、ニンニクを入れて香りを出す。そして豚バラを入れてある程度火が通るまでいためる。

5. 5

   えのきとキャベツとほうれん草を加え、火が通るまでいためたら、こしょうをかけてできあがり。