心も体もポカポカ!豆腐チゲ風雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はあらかじめ冷凍しておき、常温で解凍したものを使います。この方法だと崩れにくく、少し高野豆腐のようになります。

2. 2

   火の通りにくい大根、ニンジンはさいの目状にカットします

3. 3

   そのほかの野菜は雑炊にして食べやすいサイズにカットします

4. 4

   鍋に火の通りにくい食材からいれ、その上から他の食材を入れます。

5. 5

   解凍した豆腐は軽く水分を切り、手で千切って入れます

6. 6

   キムチ鍋の素をいれ、決められた分量の水を加え、火に掛けます

7. 7

   煮立ったら完成です!!!