キャベツもりもり餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ、長ネギをみじん切りにし、塩を少しふり、混ぜ、水気を絞る。

2. 2

   １にひき肉をいれ、塩コショウ、にんにく、ごま油、中華味をいれ、よく混ぜる。

3. 3

   餃子の皮に包む。
   熱したフライパンに多めの油を入れ、餃子を縁チに沿って丸くいれ、真中におけるだけピッチリ置く。

4. 4

   ぬるま湯を80ｃｃ程入れ、蓋をし、中火にする。

5. 5

   水分がほとんどなくなったら、ごま油を少し回し入れ、焼き色をつける。

6. 6

   焼きあがったら、濡らした布巾の上にフライパンを5秒ほどおく。
   大きめのお皿をかぶせて、ひっくり返したらできあがり！