油・コレステロール減！色々使える便利な肉ストック レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンで肉をしっかり焼き、油を抽出させる。
   (フタをすること。温度が上がって油がたくさん出る)

2. 2

   熱々のうちに、フライパンからステンレスザルに移し、出た油はゴミへ。

3. 3

   そのザルのまま、キッチンのお湯をかけて更に油を洗い流す。

4. 4

   再びフライパンに戻して焼きなおす。(香ばしさを戻す)

5. 5

   ※この状態で味付けをして食べることももちろん可能

6. 6

   小分けにして冷蔵しておく。
   1週間ぐらいで色々使って食べきる。