変わり素麺のつゆ（梅風味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅干しは種を取り、なるべくペースト状になるように包丁で細かく叩く。

2. 2

   ボールに手順１の梅干しと材料欄の●を混ぜ合わせる。

3. 3

   素麺を茹でたらザルにあげてぬめりを取り、器に盛りつける。

4. 4

   手順２の素麺つゆの濃さは味見しながらお好みで冷水（分量外）で希釈し素麺に添える。