新感覚スイーツ✨さつまいもdeもちもち生春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもはしっかり洗って皮つきのまま圧力鍋で竹串がスッと通るまで蒸す。※蒸し器などでも可。（芋の大きさにもよりますが今回は強火で沸騰させ１０分弱火で圧力をかけ柔らかくしました）

   

2. 2 手順１で柔らかくしたさつまいもの皮をむいてボールに入れ材料欄の●の調味料類を加えて麺棒やマッシャーなどで潰しながら混ぜる。（熱々のさつまいもに加えて素早く混ぜるのがミソ✨）

   

3. 3 加糖練乳を加えてさらに混ぜる。

   

4. 4 手順３のマッシュしたさつまいもをまんまるに形を整えてさっと濡らしたライスペーパーで巻く。※今回使用したライスペーパーは大きいので半分に切って使用。

   

5. 5 巻き終わりを下にしシナモンシュガーとメープルシロップをかける。

   

6. 6 黒ごまをバランスよくかける。