ここなっつん家絶賛✨ご飯の粒々食感残したご飯パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 パンケースに材料欄の◯冷蔵庫から出したてご飯・水・加糖練乳を入れてホームベーカリー本体にセットして５分間こねる。
2. 2 パンケースを取り出して水→強力粉、砂糖の順にパンケースに入れてホームベーカリーの４時間５０分のコース（スイートモード・焼き色うすめ・パンの大きさ２斤）を選択しスタートボタンを押す。
3. 3 ５分後に無塩発酵バターと塩を加える。
4. 4 ３０分後にドライイーストを加える。（たとえタイミングずれて入れ忘れたとしても１時間後までくらいだったら大丈夫♬）
5. 5 そのまま蓋を閉めて最後の発酵まで待つ。
6. 6 パンの生地の発酵が足りないなら自動モードを切り手動で発酵モードに切り替え発酵時間を延長する。（目安はパンケースからこんんもり山型が出ているくらい）
7. 7 今回は発酵時間を２０分くらい延長することに。
8. 8 発酵が終わったら手動で【焼き】モードで４０〜５０分くらいお好みの焼き色がつくまで焼く。
9. 9 焼けたらすぐにパン取り出す。

   

10. 10 パンケースからパンを出し、粗熱をとってから食べやすい厚さに切る。