めかぶがネバネバ美味しい夏のそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトはざく切りに胡瓜と青じそはせん切りにする。

2. 2

   茄子は薄切りにし、下味用に塩を振って揉み込み１０分くらい置いて水気をしっかり絞っておく。

3. 3

   かいわれ大根は食べやすい長さに切る。

4. 4

   そうめんをパッケージの表示通りに茹でて流水でぬめりを取り、ザルにあげて水気をきる。

5. 5

   茹でたそうめんを一口で食べれる大きさにくるくるとまとめてそれぞれの器に盛りつける。

6. 6

   味付けめかぶと手順から１〜３のトマト・胡瓜・青じそ・茄子・かいわれ大根を盛りつけ●のめんつゆ・冷水を加える。