おつまみにぴったり✨肉巻き新じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 新じゃがいもは皮をしっかり洗い皮付きのまません切りにする。
2. 2 １枚ずつ豚バラを広げて塩胡椒を振り、手順１で切った新じゃがいもを揃えて豚バラの上に並べ、くるくると巻く。（同じ工程で６個作る）
3. 3 油をひいたフライパンに並べて焼き色を全面につけるように時々転がしながら焼く。
4. 4 焼き色が付いたら材料欄の●の水と日本酒を加えて蓋をして強火で５〜６分じゃがいもが柔らかくなるまで蒸し煮にする。
5. 5 新じゃがいもが柔らかくなったら蓋を開けて水分を飛ばすように焼き目をつける。（味をしっかりつけたいならここで醤油・みりん各小さじ１や塩胡椒などする）
6. 6 焼き上がったら火を止めてプレートに盛りつける。