鮭のアラで、贅沢パスタ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの水を入れ沸騰したら鮭のアラを入れて茹でます。

2. 2

   サーモンピンクになったらザルにあげ、水気を切ります。

3. 3

   鮭を骨と身に分けます。
   そな間にパスタを茹でます。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクをいれ、香りがついたら千切りにした玉ねぎ、しめじを炒めます。

5. 5

   4の玉ねぎがしんなりしたら茹でたパスタと茹で汁を大さじ1程度、鮭を入れて軽く混ぜ合わせます。鍋肌に醤油を入れ、塩で味を整えます。
   お皿に盛り、ネギ、海苔をかけて完成です。