材料（1人分）
- 玉子
- 2個
- 水
- 小さじ1
- ◯らっきょう
- 2個
- ◯マヨネーズ
- 小さじ2
- ◯ブラックペッパー
- ひとつまみ
作り方
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- 1
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- 深めの鍋にたっぷりの水と玉子1個を入れ、ゆで卵を作ります。
沸騰したら弱火にし、15分程茹でます。
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- 2
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- 熱したフライパンに少量の油を入れ目玉焼きを作ります。
白身が固まってきたら水を入れ、蓋をし蒸し焼きにします。(1～2分程度)
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- 3
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- らっきょうとゆで卵をみじん切りにし、◯を混ぜ合わせてタルタルソースを作ります。
お皿に目玉焼きをのせ、タルタルソースをかけたら完成です！
おいしくなるコツ
らっきょうを他の漬け物に代えてもおいしいです。
きっかけ
らっきょうがいっぱいあったので作りました。
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