新玉ねぎは水にさらすと栄養が逃げてしまうので、切ったらしばらく空気に触れさせておけば、辛味が抜けて甘みが残り食べやすくなります。 スライスしたものをタッパーに入れて冷蔵庫に常備しておくと、こちらの丼は5分もかからず簡単に作れます。
テレビ番組で豆腐のTKGが紹介されていて、自分なりにアレンジを加えてみました。
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いろいろ使えて便利です。
こちらの丼は食欲のないときでもスルっと食べやすいです。