材料（２人分）
- このしろ酢じめ
- １匹
- おから
- １５０g
- ●かんたん酢
- 大３
- ●湯
- 大２～
- ●昆布茶
- ひとつまみ
- 蕪の甘酢漬け（手作り）
- ４枚程度
- 柚子
- 1/2個
作り方
-
- 1
- おからと材料欄の●を混ぜ合わせる。（できればおからは弱火で１０分くらい炒るとよい）
-
- 2
- おからを食べやすい大きさの俵の形に握る。（まとめにくけければお湯を少しずつ足してまとまる状態にする）
-
- 3
- このしろの酢じめと甘酢漬けの蕪を食べやすい大きさに切る。
-
- 4
- 手順２の上に甘酢漬けの蕪と酢じめこのしろを乗せる。
-
- 5
- お皿に盛りつけたら仕上げに柚子を添える。
（食べる時に全体にキュッと搾ってお召しあがりください）
おいしくなるコツ
おからの味付けはお好みで調整してくださいね♪
きっかけ
甘酢漬けの蕪の食感が酢じめこのしろと合うと思ったので♪
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もちろんヘルシー♪柚子をキュッと搾ると香りもぐっとよくなり美味✨