簡単副菜！水菜と豆腐の白和えサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜を5センチ長さに切り、水を張ったボウルに入れて5分さらしてから水切り器で水を切り、冷蔵庫で冷やしておきます。

2. 2

   豆腐をキッチンペーパーでつつみ、バットの上に乗せ、上から皿やバットなどを乗せて常温で15分程度置く。（水切り）

3. 3

   白胡麻を小鍋に入れて弱火で煎る。
   香ばしいかおりがしてきたら火から外して冷ます。

4. 4

   水菜をボウルに入れて、水切りした豆腐を手でほぐしながら入れ、白だし大さじ1弱を入れて和える。味を見て足りなければ塩を足し、オリーブオイルを回しかけて、白胡麻をかけて完成！