大根の葉をしっかり水切りする
大根の葉がいっぱい手に入ったので、卵かけご飯に入れてみました。我が家では大根の葉はある分だけ刻んで茹でてタッパーに入れて保存し、いろいろな料理に入れています。このレシピの必要分だけでなくあるぶんだけ茹でてストックするのをおすすめします。
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朝ご飯にぴったり！