水なすの梅ミョウガ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水なすを洗って皮をところどころとり、半分に切る。その後5ミリ程度にスライスする。

2. 2

   ビニール袋に水なすと塩少々を入れて軽くもむ。

3. 3

   2にミョウガのスライス、種をとった梅干しを入れ、梅干しをほぐすように袋の上からもむ。

4. 4

   15分以上置いたら出来上がり。