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もちもち!豆腐で作るテリヤキチキンパン レシピ・作り方

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328ちゃん
しっとりもちもちの生地にテリヤキチキンを乗せた簡単レシピです!

材料(2人分)

もも肉
1枚
塩コショウ
少々
片栗粉
小さじ2
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1/2
☆薄力粉
120g
☆ベーキングパウダー
10g
☆砂糖
20g
☆塩
ひとつまみ
☆豆腐
150g
☆マヨネーズ
小さじ1
マヨネーズ
お好みで
お好みで
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作り方

  1. 1
    もも肉に塩コショウをし、片栗粉をまぶす。
  2. 2
    フライパンに油をひいたらもも肉を入れ、中火で5分くらい焼き色がつくまで焼きます。
    フライ返しなどで押さえながら焼き色をつけていきます。
  3. 3
    表面に焼き色がついたら裏返して、蓋をして弱火で3分程焼いていきます。★を入れて中火で煮詰めます。途中タレをもも肉にかけながらやってみてください。
  4. 4
    焼けたら一口サイズにカットします。
    (焼く前にカットしても大丈夫です!)
  5. 5
    ボウルに☆を入れてよく混ぜます。
  6. 6
    天板にアルミホイルをひきます。生地がよく混ざったら、生地をアルミホイルの上に乗せていきます。(手を濡らしてから生地を触ると生地がくっつきにくくなります!)
  7. 7
    真ん中は具材を乗せるので凹ましておきます。
    テリヤキチキン、マヨネーズを乗せます。
  8. 8
    600wのトースターで15分焼きます。
    焦げ目をつけたかったら1200wでさらに2〜3分やったら完成です!
  9. 9
    お好みで、最後に少し塩をまぶして食べてください♫

おいしくなるコツ

豆腐の代わりに牛乳でも甘みがあり美味しくできます♡

きっかけ

牛乳がなかったので豆腐で作ってみました! ホットケーキミックスでも代用可能です!

公開日:2021/05/23

関連情報

カテゴリ
照り焼きチキンオイルを使わないパン牛乳・卵を使わないパンその他の惣菜パンマヨネーズを使ったパン

このレシピを作ったユーザ

328ちゃん 筋トレが趣味の20代の主婦です♡ 創作料理、ヘルシー、低カロリー、時短、節約レシピなど色々投稿してます!

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