菜の花とツナのマヨドレサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料欄の●を混ぜ合わせてヨーグルト入りマヨネーズドレッシングを作る。

2. 2

   菜の花は、上の蕾部分と下の茎部分に切り分ける。

3. 3

   鍋にたっぷりの湯を沸かし塩（分量外．ふたつまみくらい）を入れて固い茎部分を先に入れ、その後蕾部分を時間差で入れさっと茹でる。（茎が太ければ１分半くらい、蕾部分は３０～４０秒ほど）

4. 4

   茹でたらザルにあげて冷水に取り、水気をぎゅっと絞っておく。

5. 5

   器に茹でた菜の花とツナを盛りつけ、手順１のヨーグルトマヨネーズドレッシングを添える。
   （または混ぜ合わせて和えても◎）