お弁当に★ブロッコリーとちくわ入りの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちくわ・大根・人参・蓮根・長いもをそれぞれ食べやすい大きさに切る。
   生芋蒟蒻はスプーンで一口大にちぎる。

2. 2

   ごぼうは乱切りにした後に酢水（分量外）にしばらくつけてあく抜きし、ザルにあげて水気を切る。

3. 3

   椎茸は軸の固い部分を切り落とす。

4. 4

   鍋にごま油を入れて、ブロッコリー以外のすべての具材を炒める。（中火）

5. 5

   ●水と京風だしつゆ・小豆島つゆの素を入れてひと煮立ちさせ、沸騰したら落とし蓋をし弱火で１０分くらい煮込む。

6. 6

   材料欄◎の調味料を加えてさらに１０分くらい煮込む。

7. 7

   仕上げに、★茹でたブロッコリーを食べやすい大きさに切って乗せる。