ブロッコリーとツナのさっぱり和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーを水で洗い、お好きな大きさにカットします。虫がついていると嫌なので、ボールに水を張って５分程つけておきます。同時に鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させます。

2. 2

   レモンは洗って1/2にカットしておきます。（アンワックスのレモンが手に入った時は1/4は絞り用に、1/4は薄切りにしておきます。）ツナ缶は蓋を開けて、油をきっておきます。

3. 3

   鍋の水が沸騰したらブロッコリーを入れてお好きな硬さに茹でます。私は硬めが好きなので、ブロッコリーの色が鮮やかになったらブロッコリーの水を切って冷ましておきます。

4. 4

   綺麗なボールに冷ましたブロッコリー、ツナ、レモン汁、あればレモンの薄切り、塩胡椒を入れて和えます。全体がよく混ざったらごま油をかけて再度混ぜて完成です♫