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豆腐のカプレーゼ レシピ・作り方

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328ちゃん
モッツァレラチーズのかわりに豆腐を加えることで低カロリー、節約レシピの完成です!

材料(2人分)

トマト
1個
豆腐
半丁
★オリーブオイル
大さじ1と1/2
★塩
3つまみ
★コショウ
少々
★バジル
少々
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作り方

  1. 1
    豆腐は30分くらい置いて水切りをする。
  2. 2
    トマトは半分に切って半月切りにし、水切りした豆腐は0.5mmくらいの厚さに切る。
  3. 3
    トマトと豆腐を交互に並べて★をかけたら完成です。

おいしくなるコツ

豆腐の水切りをしっかり行うことで濃厚でチーズっぽくなります。

きっかけ

モッツァレラチーズは高いので手軽に食べられる豆腐で代用してみました。

公開日:2021/02/17

関連情報

カテゴリ
カプレーゼその他の大豆・豆腐塩豆腐絹ごし豆腐豆腐サラダ

このレシピを作ったユーザ

328ちゃん 筋トレが趣味の20代の主婦です♡ 創作料理、ヘルシー、低カロリー、時短、節約レシピなど色々投稿してます!

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