ホットプレートでパエリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにしておく。
   お米は洗ってよく水を切っておく。

2. 2

   ホットプレートにオリーブオイル、にんにくを入れて香りが立ったらエビを加えて表面を焼く。

3. 3

   エビは取り出しておく。
   玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

4. 4

   お米を加え、炒める。
   少し炒めたら★を加え、上からエビ、ミニトマト、ムール貝、パプリカを並べて中火で沸騰させる。沸騰さしたら蓋をして弱火で20分蒸す。

5. 5

   火を止めて10分くらい蒸したら完成です。

6. 6

   もう少し柔らかめが良い方は50mlほど水を足して5分くらい蒸し焼きにしてください。