パプリカとせりのカラフルパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカは食べやすい大きさのサイコロに切る。

2. 2

   せりは３ｃｍくらいの長さに切り洗ってザルにあげて、水気をきる。

3. 3

   たっぷりの湯（分量外）に塩を加えてパスタの袋に記載されている通りにパスタを茹でる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、香りが出てきたらひき肉を加え炒める。

5. 5

   塩・胡椒を振って下味をつけたら醤油を加えてさらに炒める。

6. 6

   日本酒とみりんを加えてさっと炒めたら、パプリカを入れて混ぜながら味を馴染ませる。

7. 7

   茹であがったパスタを入れて味を絡ませたら、せり・白葱を入れてさっと和える。

8. 8

   火を止めたらそれぞれのパスタプレートに盛りつける。

9. 9

   仕上げに☆刻み海苔と白ごまを散らす。