牛肉と糸蒟蒻いり変わりきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は皮をむいて薄く切り、酢水にさらしてあく抜きする。

2. 2

   人参、糸蒟蒻、牛バラ肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   油を入れたフライパンに、ザルにあげて水気を切った蓮根を入れて炒める。

4. 4

   蓮根に火が通ったら人参→糸蒟蒻→牛バラ肉の順に炒める。

5. 5

   材料欄の●の調味料類で味を調え火を止めて器に盛りつける。

6. 6

   仕上げに☆トッピング用の葱を上に乗せる。