蓮根とさつま芋の甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこん→皮をむき、5mm幅の輪切りにし、さらに半分に切る。
   
   さつま芋→部分的にピーラーで皮を向き、5mm幅の輪切りにする。
   
   両方とも、約10分水につけておく。

2. 2

   ◎を混ぜ合わせる。

3. 3

   さつま芋の水を切り、ふんわりラップをかけ、600wで約2分加熱する。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、水切りしたれんこんとさつま芋を炒める。

5. 5

   全体的に火が通ったら、◎を入れ絡める。
   砂糖が溶けて、水分がなくなってきたら出来上がり。