素朴で美味しい♪手羽元＆蓮根＆人参＆舞茸の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏手羽元
- ４本～
- 蓮根
- ５００g～
- 人参
- １本～
- 舞茸
- １パック
- ◎水
- ３００g
- ●みりん
- 大１
- ●醤油
- 大１
- ●小豆島つゆの素(和風だし)
- 小１強
- ●砂糖
- ひとつまみ
- ●鷹の爪(輪切り)
- １本
- 油
- 小２
作り方
-
- 1
- 蓮根は縦長の乱切りに、人参も食べやすい大きさに切る。
-
- 2
- 油を入れたフライパンに手羽元を入れてかるく焼き色をつける。
-
- 3
- 蓮根→人参→舞茸を順に加えてさっと炒め、水を加える。
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- 4
- 水を加えて蓋をして１０分煮る。
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- 5
- 材料欄の●の調味料類を加えて蓋をしてさらに５分くらい煮る。味を見てお好みの味に調えたら火を止め、器に盛りつける。
おいしくなるコツ
調味料類はお好みの味に調えてくださいね♪
きっかけ
手羽元と根菜の煮物を食べたかったので♡