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茄子とエリンギの中華炒め レシピ・作り方

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ゆうゆうホテル オーナーゆう
ゴマ油を効かせた中華風の炒め物です。

材料（1人分）

茄子
1/2本
エリンギ
1/2本
ゴマ油
大さじ3
鶏ガラスープの素
大さじ1
濃口醤油
小さじ2
塩
適量
胡椒
適量
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作り方

  1. 1
    茄子はヘタを切り、一口サイズに切っておく

    エリンギは根を落として、一口サイズに切っておく
  2. 2
    フライパンにゴマ油をしいて、火にかける

    茄子とエリンギを炒めていく

    しんなりしてきたら、鶏ガラスープの素を入れる

    強火にして濃口醤油を回しいれ、塩、胡椒で味を整えたら完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ご飯が進むおかずを作りたくて

公開日：2020/10/05
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関連情報

カテゴリ
簡単夕食なす全般夕食の献立（晩御飯）昼食の献立（昼ごはん）100円以下の節約料理

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