材料（２人分）
- 寿司揚げ
- ２枚
- 卵
- ２個
- 水
- ４００cc～
- ●醤油
- 大１～
- ●砂糖
- 小1.5～
- ●みりん
- 小1.5～
- ●小豆島つゆの素
- 小１～
- ☆水菜
- ３本くらい
作り方
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- 1
- 寿司揚げの１ヶ所を開いて卵を割り入れ、口を爪楊枝でとめる。
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- 2
- 水菜は４cmくらいの長さに切っておく。
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- 3
- 小鍋に材料欄の水と●の調味料類を入れて煮汁を作り、卵を入れた寿司揚げを立てて静かに煮る。（７～１０分くらい）
-
- 4
- 出来上がったら器に盛りつけ、仕上げに水菜を飾る。
（そのままでも、半分に切って盛りつけても…お好みでどうぞ）
おいしくなるコツ
調味料類はお好みで加減してくださいね♪
きっかけ
夕食の１品に♪