オイルサーディン＆トマトのパスタです☆手軽に旨ウマ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを規定時間で茹で始める。
   フライパンに、＊を入れて弱火にかける。香りが立ったら、１分位優しく炒めてから、形の良いサーディンを２〜３本取り出しておく。

2. 2

   パスタが茹で上がる２分前に、茹で汁をすくってフライパンに入れ、中火強。しっかり混ぜてオイルを乳化させる。
   トマトを加え、塩と粗挽き胡椒で味を整える。

3. 3

   茹でたパスタの湯を切り、フライパンへ入れ、さっと混ぜ合わせる。醤油を鍋肌に回し入れ、ひと混ぜしたらお皿に盛り付ける。取り出しておいたサーディンと、大葉・刻み海苔を乗せて出来上がり☆