我が家の茄子田楽 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茄子は縦に半分に切り、皮に切り目を入れる。
- 2 フライパンに油を入れ、皮を下に押さえながら少ししんなりとするまで焼く。（皮の方から先に焼く事で、茄子の紫が綺麗に残るので）
-
3
片面（皮が付いている方）に火が通ったらひっくり返し反対側も焼く。
完全に火が通ったら器に移す。 -
4
【味噌だれを作る】
小さなフライパン（テフロン加工が◎）の隅っこに材料欄の調味料類を全て入れて火にかけ、スパチュラ（またはヘラ）で練って味噌だれを作る。 - 5 完全に混ざったら火を止め、茄子の上にたらりとかける。
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mimi23952022/07/20 18:21
ここなっつんさん
こんにちは
美味しく出来上がりました
もうすぐはじまる夕食でいただきます -
とらねこのぱせり2021/07/03 20:20
昨日と同じ材料で作れたから、お昼に作りました✨なすが採れ出したので、これからは毎日なす☆今日は暑かったですね(*_*)7月らしい暑さ。明日楽しんできて下さいね♡ -
a's kitchen2021/06/12 21:32
茄子と味噌は相性抜群ですね。美味しかったです！ -
hana 412021/05/01 17:05
味噌の味が美味しくて好評でした＾＾
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