圧力鍋でマーマレードと赤ワインのほろほろスペアリブ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スペアリブに胡椒をまぶし、5分おく。そのあと赤ワインにスペアリブを10分漬け込む。

2. 2

   圧力鍋に油を少量引き、スペアリブを全面焼き目が軽く付く程度焼いていく。

3. 3

   スペアリブが全面焼けたら、漬け込むのに使った赤ワインと玉ねぎ、調味料等残りの材料を全ていれ、圧力鍋の蓋をし、鍋底からはみ出ないぐらいの強火にかける。

4. 4

   圧力鍋より蒸気がでて、圧がかかったら、弱火にして20分煮て火を止める。

5. 5

   圧力なべの圧が抜けたら、蓋を開けて強火にかけて煮詰める。

6. 6

   煮汁が無くなったら完成！