コシナガマグロのたたき(炙りバージョン) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青じそはせん切りに切っておく。

2. 2

   コシナガマグロの皮目を家庭用バーナーで炙る。

3. 3

   炙ったコシナガマグロを約１cmくらいの厚さに切り、お皿に盛りつける。

4. 4

   中心にたっぷりと青じそを乗せる。

5. 5

   仕上げに白ごまを振る。

6. 6

   別皿を用意して●ポン酢、柚子酢を入れて食べる。