卵入り♡糸巻きこんにゃくと人参の炒めもの レシピ・作り方
材料（２人分）
- 糸巻きこんにゃく（あく抜き不要のもの） ３個
- 人参 １本
- ◎水 大３
- ◎日本酒 大１
- ねぎ（小口切りにする） １袋
- 卵 ４個
- ●小豆島つゆの素 小１強～
- ●みりん 小２～
- ●醤油 大１と1/2～
- ココナッツオイル 小２
- 糸唐辛子 １ひとつまみ
作り方
-
1
人参を食べやすい長さにし、３mmぐらいの細さのせん切りにする。
（スライサーなどを使うと便利！） - 2 フライパンにココナッツオイルを入れ、人参を弱火でじっくりと炒めて甘味を出す。
-
3
材料欄の◎を加え蓋をして３分くらい蒸し煮する。
（強火→中火） - 4 蓋を開け、糸巻きこんにゃくを加え炒める。
- 5 材料欄の●の調味料類を入れて味つけする。
-
6
小口切りのねぎを加え、卵（写真参照・みやび卵）を溶いてフライパンに流し入れ炒める。
- 7 お皿に盛りつけ、仕上げにふんわりと糸唐辛子を乗せる。
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mimi23952020/07/13 19:03
糸こんにゃくですき焼き
たまごでたまご丼
のよう
人参も柔らかくなり
美味しい一品ができました
ここなっつんさん家の
味かしら
美味しすぎで～す
(^-^)
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