最後に焦げ目をつけるのが美味しくなるPointです。有頭エビはダシがよく出るのでおすすめです。写真の大きな有頭エビはコストコで購入したアルゼンチン産赤海老です。安くて美味しいのでオススメです。
本格的に米を炒めて炊くパエリアを作って大失敗したことがあったので、炊くのは炊飯器にお任せしました。
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