材料（２人分）
- 茹で筍
- ２０g
- 茹で若布
- ３０g
- 水
- ４００cc
- ウェイパー
- 大１
- ごま油
- 小さじ1/2ぐらい
- 白ごま（ひねりごま）
- ２つまみ
- 胡椒
- 少々
作り方
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- 1
- 水にウェイパーを入れて煮立たせる。
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- 2
- その間に茹で筍と若布を食べやすい大きさに切っておく。
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- 3
- 沸騰したら筍と若布を入れ2、３分加熱し仕上げにごま油を少量入れ火を止める。
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- 4
- スープを器に盛り胡椒と手でギュッとひねった白ごまをかける。
おいしくなるコツ
お好みで小ネギや溶き卵を入れるのもオススメです(*^-^*)
きっかけ
新鮮な若布を買ったので消費料理です♪