我が家のミートソースパスタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは１cmくらいの薄切りにし、フライパンにオリーブオイルを入れ中火で透き通るくらい炒める。

2. 2

   １の玉ねぎの上に下味をつけた牛肉を敷き焦げつかないよう時折フライパンを動かしながら弱火で５分加熱する。(全体の色が変わるまで)

3. 3

   ２にオレガノを適量加え水分がなくなるまで中火でしっかりと炒め、水分がなくなったら材料の●印　白ワイン・お湯・ブイヨン・トマト缶を入れて弱火で１時間煮る。

4. 4

   １時間煮込んだら、フォークやレードルなどで牛肉・トマト・玉ねぎを潰して細かくする。

5. 5

   パスタを袋の記載どおり茹でてプレートに盛りつけ、４のミートソースをかける。

6. 6

   熱々のうちにバターをのせてお好みでパルミジャーノまたは粉チーズをかける。